Как обустроить винный погреб

Вино – это благородный, вкусный, изысканный напиток, который предпочитают многие люди. Его пьют во время ужина, деловых переговоров, вечеринок, разнообразных торжественных мероприятий. Он представлен в широком ассортименте на рынке. Данный напиток нуждается в специальных условиях хранения. Идеальным вариантом является винный погреб http://look-wood.ru/katalog/bars-restaurants/wine-vault/. Оборудовать его можно в подвале дома или на улице, главное, чтобы в помещении были соблюдены оптимальные условия для длительного хранения напитка.

Климат

Итак:

  • Температура воздуха в погребе должна находиться в диапазоне от 13 до 14 градусов Цельсия. Если она опустится до десяти, то замедлится процесс дозревания вина, если поднимется выше 18, то оно потеряет свои вкусовые качества.
  • Оптимальная влажность для хранения напитка составляет порядка 75 процентов. Если показатель выше, то в помещении могут появиться плесень, грибы, ниже – вино окислится. Создать оптимальные условия реально с помощью системы климат-контроля.

Требования к материалам

Мебель для винного погреба должна быть изготовленной из натуральной древесины. Прекрасным вариантом является дуб. Он создает в помещении атмосферу, которая максимально подходит для длительного хранения вина. Если позволяет пространство, то погреб можно разделить на две функциональные зоны, при этом одна будет предназначена для хранения бутылок с напитками, другая – для его дегустации. Здесь можно расположить небольшой столик, несколько кресел из ротанга или бамбука. Обустройство винного погреба зависит от личных предпочтений. Главное, чтобы все в нем было продумано до мелочей.

Категории: